Receitas de Nona
đ Coxinha da Nona Nevilda
Ingredientes
- 1 peito + œ coxa de galinha caipira
- 2 cubos de caldo de galinha
- Temperos a gosto
- 500g a 700g de farinha de trigo + caldo do cozimento
- 2 a 3 ovos batidos + farinha de trigo (para empanar)
- Ăleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne com ĂĄgua e caldo.
- Desfie e tempere com queijo e temperos.
- Ferva o caldo e adicione a farinha até formar massa firme.
- Sove, modele bolinhas e abra na mĂŁo.
- Recheie e feche as bolinhas.
- Empane e frite até dourar.
đ Torta de Morango da Nona Odete
Ingredientes
- 1 pacote de suspiro
- 3 bandejas de morango
- 2 caixas de chantilly
Modo de Preparo
- Bata o chantilly até ficar firme.
- Monte em camadas:
- Chantilly
- Suspiro
- Chantilly
- Morangos picados
- Finalize com chantilly
- Decore com morangos por cima.
đ Bolo da nona Maria
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açĂșcar
- 1 copo de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pĂł
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve com o açĂșcar atĂ© ficarem firmes.
- Adicione as gemas e bata atĂ© a mistura ficar homogĂȘnea.
- Adicione a farinha e o leite alternadamente, começando e terminando com a farinha.
- Acrescente o fermento em pĂł e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.